Базилик Дарк Опал 0,5г (Сиб сад)

Базилик «Дарк Опал» от «Сибирского сада» — один из лучших сортов фиолетовых базиликов, обладающий насыщенным ароматом и декоративностью. Его другое название — «Большой пурпурный сладкий базилик». Характеристики Высота растения. 40–60 см. Листья. Крупные, тёмно-фиолетовые, ароматные, богаты эфирными маслами и каротином. Аромат. Насыщенный. Назначение. Используется в свежем и сушёном виде при приготовлении блюд из макарон, в овощных салатах, мясных и рыбных блюдах, для ароматизации солений и овощных консервов. Базилик хорошо сочетается с фасолью, горохом, бобами, томатами, шпинатом и квашеной капустой. Уксус с добавлением листьев базилика придаёт пикантный привкус салатам и белым соусам. Измельчённые листья можно добавлять в творог, масло, омлеты и салат из крабов. Польза. Листья содержат эфирные масла, которые обладают бактерицидным действием. Базилик поднимает общий тонус, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит, а отвар листьев применяют при кашле. Агротехника Посев. Выращивается через рассаду либо прямым посевом в грунт в хорошо прогретую почву при оптимальной температуре +20…+25 °C. Всходы появляются через 10–15 дней. Место для выращивания. Размещают на лёгких, богатых органикой почвах. В средней полосе базилик лучше выращивать на участках, защищённых от северных ветров. Полив. Нуждается во влаге, особенно в период прорастания семян и до начала цветения. Полив — умеренный, 2–3 раза в неделю, тёплой водой (+20 °C). В жару частоту поливов увеличивают. Уход: Рыхление и прополка. Обязательны после каждого полива для доступа кислорода к корням. Формирование куста. Прищипывают верхушку на высоте 10–15 см для стимуляции ветвления. Подкормки. Через 10 дней после высадки — азотные удобрения. Через месяц — комплексные составы. В период активного роста — настой золы или компоста каждые 2 недели. Сбор урожая. Убирают зелень в момент цветения, в это время она наиболее ароматна и полезна. Растение срезают на высоте 10–12 см от поверхности почвы. Зелёную массу сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте. При сушке на солнце теряется цвет, аромат и вкус. После первой массовой уборки зелени необходимо подкормить посевы базилика, тогда осенью, до наступления заморозков, можно получить второй урожай.